上野のとんこつ一蘭(行列の出来るラーメン屋)

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とんこつラーメン一蘭上野店

上野で行列ができるラーメン屋

とんこつラーメン一蘭

JR駅徒歩1分のところにあります。

とんこつラーメン一蘭上野店

お店は駅に隣接してます。
とんこつラーメン一蘭上野店
週末のお昼時
必ず並びます。

とんこつラーメン一蘭上野店

『一蘭のお持ち帰りラーメン』
おみやげも販売してるようです。

とんこつラーメン一蘭上野店

券売機にて食券を購入
ラーメン(とんこつ)は790円

とんこつラーメン一蘭上野店

食券を購入したら
ラーメンをお好みの味にカスタマイズします。
・味の濃さ
・こってり度
・にんにく
・ネギ
・チャーシュー
・秘伝のタレ
・麺の硬さ
をペンでチェックを入れます。
とんこつラーメン一蘭上野店
埋まっている席
開いている席が把握できる
『空席案内板』
一蘭独自のシステムの一つ

とんこつラーメン一蘭上野店

席は個別で仕切られてます。
とんこつラーメン一蘭上野店
ティッシュは席の後ろの
壁に取り付けられてます。
とんこつラーメン一蘭上野店
一蘭の
『味集中システム』
両サイドが木の板で仕切られており
余計な視界を遮る。
味に集中できる環境

とんこつラーメン一蘭上野店

箸の包み紙
追加注文できる用紙になってます。
券売機で購入しなくても
この紙にボールペーンで丸を書いて
現金にて支払えばオーダー出来ます。

とんこつラーメン一蘭上野店

『一蘭のこだわり』
店内が薄暗いうえ
文字が小さく読みにくい(^_^;)

とんこつラーメン一蘭上野店

追加注文する場合は
このボタンを押します。
ボタンを押すと『チャルメラ』の音がでて
店員さんがやって来ます。

とんこつラーメン一蘭上野店

『一蘭入門マニュアル』

とんこつラーメン一蘭上野店

『一蘭のこだわり』

とんこつラーメン一蘭上野店

一蘭とんこつラーメン

とんこつラーメン一蘭上野店

まずはそのままスープを味わいます。

とんこつラーメン一蘭上野店

次にラーメンの上の
赤い秘伝のスープを溶かします。

とんこつラーメン一蘭上野店

溶かし終わったら
もう一度スープを飲んでみます。
さっきとは別の味が楽しめます。

とんこつラーメン一蘭上野店

麺は固めを注文
とんこつラーメンなので細麺タイプ

とんこつラーメン一蘭上野店

チャーシューは薄く柔らかい

とんこつラーメン一蘭上野店

食べ終えたら『替え玉』を注文
お金を用意してボタンを押します。

とんこつラーメン一蘭上野店

とんこつラーメン替え玉

とんこつラーメン一蘭上野店

油に浸っているので
よくかき混ぜてからスープに投入

とんこつラーメン一蘭上野店

一蘭のラーメンはスープが非常に美味しく

最後の一滴まで飲んでしまいます。

本当に美味い!

とんこつラーメン一蘭上野店

とんこつラーメンの中では
「一蘭が一番うまい!」
と思ってます。
スープを飲む最初の一口目は
「うめ~っ!」と心のなかで叫んでしまいます。
ブレない旨さ一蘭

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